Szefa Kuchni zatrudni Hotel w Warszawie

HOTEL PARTNER*** ZATRUDNI SZEFA / SZEFOWĄ KUCHNI

To oferujemy         

- zapraszamy do aplikowania Osoby w każdym wieku

- stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę

- wsparcie w okresie wdrożenia i podczas pracy

- atrakcyjne warunki pracy i płacy

- elastyczny grafik

- pozytywną atmosferę w pracy

- możliwości rozwoju

Twój zakres obowiązków

- Zapewnienie prawidłowego funkcjonowania kuchni,

- Organizacja pracy podległego zespołu

- Wspieranie Zespołu w bieżącej  pracy

- Kreowanie menu i tworzenie receptur, wdrażanie menu, szkolenia

- Nadzór nad jakością dań i stałe utrzymywanie standardów,

- Współtworzenie strategii kulinarnej w oparciu o najnowsze trendy

- Kontrola kosztów i zapasów, zapewnienie optymalnego wykorzystania surowców, składanie zamówień, kontrola wskaźników, rozliczenia

- Zapewnienie zgodności z normami bezpieczeństwa żywności, zachowanie najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.

Nasze wymagania:                                      

- Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku (szef kuchni, zastępca szefa kuchni, szef zmiany)

- Bardzo dobra organizacja pracy kuchni oraz umiejętność zarządzania Zespołem

- Znajomość standardów i trendów kulinarnych

- Dbałość o jakość i estetykę przygotowywanych dań

- Umiejętność tworzenia menu oraz ich kalkulacji

- Pasja do gotowania i dbałość o najwyższą jakość;

- Umiejętność obsługi komputera,

- Umiejętności analityczne

- Dyspozycyjność i zaangażowanie.

- Umiejętność pracy pod presją czasu,