Szef kuchni Why Thai food & wine

Do obowiązków będzie należało:

• zarządzanie zespołem

• tworzenie menu i opracowywanie receptur

• przygotowywanie dań i półproduktów według receptur

• organizacja, dbanie o porządek w kuchni i na stanowisku pracy

• Przestrzeganie zasad HACCP i przepisów sanitarnych

• optymalizacja kosztów

• zamawianie towaru od dostawców

• współpraca z całym zespołem restauracji

• branie czynnego udziału w sporządzaniu inwentaryzacji końcowo miesięcznej

Wymagania:

• doświadczenie w zarządzaniu zespołem

• dyspozycyjność i zaangażowanie w pracę restauracji oraz powierzone obowiązki

• dobra organizacja pracy

• dodatkowym atutem będzie znajomość podstawowych zasad kuchni azjatyckiej

• znajomość języka angielskiego na poziomie umożliwiającym komunikację

• posiadanie ważnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych

CO OFERUJEMY?

• elastyczne warunki zatrudnienia

• pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie

• prywatną opiekę medyczną