Manager w KUK NUK

Restauracja KUK NUK poszukuje osoby na stanowisko

MANAGER RESTAURACJI - pełny etat

Do obowiązków należy:

· Planowanie, organizowanie i nadzorowanie codziennych działań restauracji;

· Dbanie o wizerunek w mediach społecznościowych. Łatwość w obsłudze kanałów social media. Znajomość nowych trendów, kręcenie rolek, formułowanie i wdrażanie strategii marketingowej oraz kampanii reklamowych – warunek konieczny;

· Organizacja pracy na stanowiskach podlegających managerowi – kierownicy sali, kelnerzy, barmani;

· Rekrutowanie, szkolenie i zarządzanie zespołem pracowników, w tym ustalanie grafików pracy i rejestrowanie czasu pracy;

· Kontrolowanie pracy zespołu oraz zapewnienie wysokiej jakości obsługi gości;

· Koordynacja dużych rezerwacji, organizacji imprez okolicznościowych, eventów promocyjnych, spotkań biznesowych;

· Rozwiązywanie problemów i zarządzanie sytuacjami awaryjnymi;

· Odpowiedzialność za sprawy administracyjne;

· Zarządzanie sprzedażą poprzez wdrażanie oraz późniejszą realizację metod sprzedażowych takich jak up selling; cross selling;

· Zwiększanie rentowności lokalu poprzez wszelkiego rodzaju promocje i eventy organizowane w restauracji;

· Pilnowanie stanów magazynowych baru;

· Kontrola i wdrożenie systemu HACCP, PPOŻ oraz zasad BHP wśród zatrudnionych pracowników, ochrona mienia przed kradzieżą;

· Obsługa systemu POSbistro.

Wymagania:

• minimum rok pracy na podobnym stanowisku

• kreatywność, lekkie pióro, dobra znajomość social media

• duża samodzielność i odpowiedzialność

• wysoka kultura osobista

• znajomość j. angielskiego