Manager / managerka restauracji

Ogłoszenie o Pracę: Manager/Managerka Restauracji

Lokalizacja: Stare Miasto, Wrocław

Opis firmy: Jesteśmy restauracją zlokalizowaną na starym mieście we Wrocławiu, z doświadczeniem i ugruntowaną pozycją na rynku gastronomicznym. Specjalizujemy się w kuchni autorskiej, oferując naszym gościom menu oparte na świeżych, lokalnych składnikach oraz zróżnicowanych technikach kulinarnych. Naszym celem jest nieustanne podnoszenie standardów i dążenie do perfekcji w każdym aspekcie działalności.

Opis stanowiska: Jeśli masz pasję do zarządzania w gastronomii i chcesz współtworzyć sukces i podnosić prestiż naszego lokalu, mamy dla Ciebie wyjątkową propozycję. Poszukujemy doświadczonego i dojrzałego managera lub managerki, który/a podejmie się kompleksowego zarządzania naszą restauracją. Twoim zadaniem będzie dbanie o najwyższą jakość obsługi, efektywność operacyjną oraz realizację strategii rozwoju firmy. Planowane zatrudnienie ma charakter długoterminowy, z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, dając możliwość przygotowania się do objęcia stanowiska i uczestniczenia w kluczowych zmianach w naszej restauracji.

Twoje obowiązki będą obejmować:

• Liderowanie zespołem: Motywowanie, szkolenie i rozwijanie umiejętności pracowników, aby każdy czuł się integralną częścią zespołu.

• Zarządzanie operacyjne: Planowanie i koordynowanie codziennych działań restauracji, dbanie o płynność i efektywność pracy.

• Rekrutacja: Przeprowadzanie procesów rekrutacyjnych, selekcja kandydatów oraz budowanie zgranego zespołu.

• Współpraca: Utrzymywanie doskonałych relacji z szefem kuchni oraz właścicielem restauracji, wspólne podejmowanie kluczowych decyzji.

• Optymalizacja: Analiza i optymalizacja procesów pracy, wdrażanie innowacyjnych rozwiązań, które poprawią funkcjonowanie restauracji.

• Finanse: Zarządzanie budżetem, kontrola kosztów, współpraca z działem księgowości, dbanie o rentowność restauracji.

• Wizerunek: Dbanie o wizerunek restauracji, reprezentowanie jej w kontaktach z gośćmi oraz partnerami biznesowymi.

• Działania marketingowe: Współdziałanie przy tworzeniu strategii marketingowych, wdrażanie koncepcji zgodnie z harmonogramem.

Wymagania:

• Minimum kilkuletnie doświadczenie na stanowisku managera w renomowanych restauracjach / hotelach. Mile widziane zagraniczne praktyki.

• Umiejętność bycia liderem, dobrym gospodarzem i motywatorem.

• Entuzjazm i zdolność zarażania dobrą energią.

• Doświadczenie w zarządzaniu kadrą i rekrutacji.

• Odporność na stres i gotowość do podejmowania trudnych decyzji.

• Doskonałe umiejętności komunikacyjne i interpersonalne.

• Znajomość specyfiki funkcjonowania restauracji i zarządzania działami.

• Zdolność do szybkiego reagowania na zmiany i sytuacje kryzysowe.

• Profesjonalizm w każdym calu oraz dbałość o detale.

Oferujemy:

• Wsparcie i szacunek: Tworzymy środowisko pracy, w którym każdy głos ma znaczenie, a Twoje opinie i sugestie będą zawsze brane pod uwagę.

• Możliwość rozwoju: Oferujemy możliwości szkoleniowe i rozwojowe, które pomogą Ci osiągnąć pełen potencjał.

• Stabilność zatrudnienia: Długoterminowa współpraca w prężnie rozwijającej się firmie.

• Atrakcyjne wynagrodzenie: Konkurencyjne wynagrodzenie oraz system premiowy uzależniony od wyników.

• Udział w zmianach: Możliwość wprowadzenia znaczących zmian i uczestnictwa w rozwoju restauracji.

• Współpraca partnerska: W najlepszym przypadku, po wspólnym ustaleniu warunków, zaproszenie do grona wspólników.

Jak aplikować: Jeśli czujesz, że to stanowisko jest dla Ciebie, nie zwlekaj! Zgłoszenia prosimy przesyłać za pośrednictwem formularza. Zapewniamy pełną dyskrecję procesu rekrutacyjnego.

Dołącz do nas i pomóż nam kształtować przyszłość naszej restauracji!