Łukasz Fiedoruk "Wina domowe. Ponad 100 sprawdzonych przepisów"
Wydawnictwo SBM, Warszawa 2024
TWARDA okładka, elegancki gruby papier, estetyczne zdjęcia
NOWA!
NAJTANIEJ na RYNKU (oryg. 49,95 zł.)! - sprawdź sam/a :)

Książka zawiera ponad 100 sprawdzonych przepisów na wina wyrabiane tradycyjnymi metodami w domowym zaciszu. Wśród nich receptury na wina z owoców uprawianych w ogrodzie (jabłka, gruszki, wiśnie, porzeczki morele), a także z owoców leśnych i dziko rosnących, suszonych oraz mieszane. Ciekawym uzupełnieniem są receptury bazujące na miodzie, a także oryginalne ponadstuletnie przepisy z dawnych ksiąg kucharskich. W części wstępnej autor opisuje warsztat winiarza – naczynia i sprzęty potrzebne do wyrobu wina, warunki, w jakich należy wyrabiać wino oraz kolejne etapy – od zbioru owoców, przez nastawianie po butelkowanie i sezonowanie.