Durszlak, zwany także sitkiem lub cedzakiem, to jeden z podstawowych przyborów kuchennych który znajduje się w każdym domu. Jest to narzędzie służące odsączaniu oraz odcedzaniu produktów spożywczych takich jak kasza, ryż, makaron, kluski, pierogi. Dodatkowo przydaje się do płukania owoców i warzyw.