Jesteśmy gospodarstwem rolnym zajmującym się sprzedażą produktów rolnych. Do tej pory działaliśmy na rynku lokalnym, postanowiliśmy wyjść na rynek krajowy. Wszystkie produkty jakie sprzedajemy pochodzą z naszych upraw, a nie jak w przeważającej części ofert sprowadzane ze wschodu. Stąd cena jest niższa, gdyż nie ponosimy żadnych innych kosztów prócz kosztów uprawy. Na tej aukcji proponujemy nasiona lnu oleistego odmiany Szafir (nasiona jasnobrązowe z odcieniem beżu, o dużej zawartości tłuszczu). Nasiona nie były poddawane żadnym opryskom chemicznym, dojrzewały samoistnie.

Istnieją ich dwie podstawowe odmiany: len złoty i brązowy. Obie mają wiele wartości odżywczych, ale różnią się od siebie pod kilkoma względami. Złote nasiona lnu składają się z 43 do 44% oleju. 51% tego oleju to w istocie kwas tłuszczowy omega-3 bądź kwas alfa-linolenowy. Jedna łyżka tej rośliny daje więc 2,1 grama ALA.
My natomiast proponujemy drugą odmianę - brązową. Brązowe nasiona lnu zawierają 44% oleju, gdzie 59% zawartości oleju stanowią kwasy tłuszczowe omega-3 lub kwas alfa-linolenowy (ALA). Jedna łyżka stołowa nasion daje organizmowi aż 2,5 grama ALA. Brązowe nasiona lnu zawierają również dużą ilość tłuszczu, kalorii, białka i są bogatym źródłem lignanów, które są fitochemikaliami (zdrowymi dla serca składnikami odżywczymi). Spożywanie brązowych nasion lnu powoduje zmniejszenie apetytu na cukier, pomaga w utracie wagi, a nawet działa wspomagająco w trakcie walki z rakiem.

Len posiada wspaniałe właściwości lecznicze. Kwas omega-3 pomaga w regulacji poziomu cholesterolu – obniżanie złego cholesterolu (LDL) o około 6% po 4 tygodniach spożywania. kwas linolenowy reguluje ciśnienie krwi. Jest wyjątkowo przydatny w leczeniu schorzeń żołądka oraz jelit - działa osłonnie, wzmaga ruchy perystaltyczne jelit, pomaga w nadkwasocie żołądka i chorobie wrzodowej, pomaga w leczeniu podrażnień błony śluzowej, które wywołały między innymi leki, pomocny w biegunkach i zaparciach. Jest również zalecany w chorobach dróg moczowych i pęcherza moczowego, na wrzodziejące zapalenie jelita grubego, hemoroidy, ostrą biegunkę. Ponadto stosuje się go w leczeniu stanów zapalnych skóry, problemów dermatologicznych, owrzodzeń czy oparzeń, odżywka dla włosów. Wykorzystywany jest również do leczenia chorób układu oddechowego - rozedmy płuc, zapalenia oskrzeli, zapalenie gardła, chrypka, kaszel. Len posiada również wspaniałe właściwości, które są pomocne przy walce z nowotworami, działa wówczas wzmacniająco na organizm. Roślina ta skutecznie zapobiega miażdżycy. Nasiona lnu są bogatym źródłem lignianów , które mają właściwości antyoksydacyjne, właśnie one pomagają przechodzić w łagodny sposób menopauzę. Kleik z siemienia lnianego można podawać dzieciom.

Typowa jednorazowa porcja siemienia lnianego to jedna łyżka stołowa o masie 7 g. Zawiera ona:

Wartość energetyczna - 37 kcal
Białko ogółem - 1.28 g
Tłuszcz - 2.95 g, w tym:

- 0.256 g nasyconych kwasów tłuszczowych
- 0.527 g jednonienasyconych kwasów tłuszczowych
- 2.011 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych

Węglowodany - 2.02 g
Błonnik - 1.9 g

Witaminy

Tiamina – 0.115 mg
Ryboflawina – 0.011 mg
Niacyna - 0.216 mg
Witamina B6 - 0.033 mg
Kwas foliowy - 6 µg
Witamina E – 0.02 mg
Witamina K - 0.3 µg

Minerały

Wapń – 18 mg
Żelazo - 0.40 mg
Magnez - 27 mg
Fosfor - 45 mg
Potas - 57 mg
Sód – 2 mg
Cynk - 0.30 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

przykładowe zastosowania

Obniżenie cholesterolu
Dwie łyżki nasion zalać 1,5 szklanki zimnej wody i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodać łyżkę syrpu owocowego. Pić po pół szklanki dwa razy dziennie, między posiłkami.

Napar stosowany w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy
(Przepis prof. Ożarowskiego)

Składniki:
5-15 g siemienia lnu
Około 200 ml wody

Nasiona zalać wodą, gotować przez około 30 minut na małym ogniu. Po upływie określonego czasu należy przecedzić odwar. Do odwaru można opcjonalnie dodać łyżeczkę syropu owocowego. Pić pół szklanki odwaru 2 razy dziennie. Kurację należy stosować przez około 3 do 6 dni.

Maseczka dla cery naczynkowej
mieszankę 1,5 łyżki siemienia lnianego i łyżki mięty zalewamy 1 szklanką wrzątku. Po 20 minutach przecedzamy. Nakładamy na chore miejsca na ok. 15 minut.

Lśniące zdrowe włosy
Zalewamy 1 łyżkę siemienia lnianego szklanką wody. Gotujemy 5 minut na bardzo małym ogniu. Przecedzamy i ostudzamy. Letnią odżywkę nanosimy na wytarte włosy. Głowę owijamy ręcznikiem i pozostawiamy maseczkę na kilka minut. Następnie spłukujemy ciepłą wodą.

Możliwość wystawienia faktury VAT