Kwalifikacja T.6. Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz

Podręcznik do nauki: sporządzania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych, przygotowywania posiłków codziennych i okolicznościowych.

Wydawnictwo: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Data premiery: 2013-10-10
Liczba stron: 184
Autor: Kmiołek Anna