Nóż Yanagi Sashimi 25cm | Global G-11R

Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 37,5 cm
Długość ostrza – 25 cm
Szerokość klingi – 3 cm
Grubość klingi – 3 mm
Waga – ok. 215 g
Szlif jednostronny, dla osób praworęcznych.

Kupiony mniej niż rok temu, używany sporadycznie jako nóż dodatkowy, wyłącznie do krojenia nigiri i sashimi. Po więcej szczegółów zapraszam na priv.

Odbiór osobisty Marki, Warszawa: Targówek, Praga, Centrum.