Witam.
Do zaoferowania mam świeże mleko od krówki rasy Jersey. Bardzo smaczne i pożywne. Krówki u nas pasione są na wolnym wybiegu. Mleko 100% ekologiczne.
Mleko krów rasy jersey charakteryzuje duża zawartość suchej masy a zwłaszcza tłuszczu. Ma barwę lekko kremową i bogate jest w karoten, witaminę A oraz sole mineralne. Znane jest z przydatności w serowarstwie z uwagi na wysoki udział kazeiny w białku. Należy również podkreślić, że u rasy tej często występuje w mleku prozdrowotny wariant kazeiny A2.
Przeciętna wydajność krów ocenianych wyniosła w 2019 roku

6497 kg mleka o zawartości
333 kg – 5,12% tłuszczu
251 kg – 3,86% białka.
Cena świeżego mleka za 1 litr: 3,50 zł.
Zapraszamy