PŁATKI KOSTKI
dębu francuskiego
- mocno opiekane


opakowanie +- 100g


Przybliżone wymiary: 4,5X5X0,7cm

Kostki dębowe w odróżnieniu od płatków, produkowane są z przeznaczeniem do starzenia alkoholi. Ze względu na swoją wielkość, proces wypłukiwania pożądanych przez nas składników (tanin, garbników, aromatów, etc.),zawartych w dębie następuje bardzo powoli. Ten powolny proces, korzystnie wpływa na tworzenie się bukietu wina.
Kostki dodajemy w ilości 0,5 - 3g/l wina, w procesie jego starzenia, po pierwszych 2-3 zlaniach znad osadu, na okres minimum 3 miesięcy