Tytuł: Ciasta domowe
Autor: Barbara Bytnerowiczowa
Wydawnictwo: Warta Warszawa
Rok wydania: 1991
Okładka: twarda
Ilość stron: 192
Stan bardzo dobry. Książka jest z mojej domowej biblioteki. Brak śladów użytkowania.
" W niniejszym opracowaniu przyjęto podział pokrywający się na ogół ze stosowanym w cukiernictwie, tj. na ciasta drożdżowe, biszkoptowe, biszkoptowo - tłuszczowe, kruche, półkruche, francuskie, półfrancuskie, itd. a przepisy w danej grupie ułożono poczynając od ciast płaskich poprzez półwysokie do wysokich." /fragment wstępu od Autorki/